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[성공 비즈니스를 위한 와인 가이드]
11월 15일 0시. 근래 늘어나고 있는 와인 매니어들이 손꼽아 기다리는 시간이다. 2001년 프랑스산 햇 포도주 '보졸레 누보'의 코르크 마개가 열리는 시간이기 때문. 외국계 제
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농진청, 올 한해 119개 신품종 육성
벼를 비롯 올 한해 농촌진흥청이 육성한 신품종은 모두 119개인 것으로 집계됐다. 20일 농진청에 따르면 10a당 생산량이 500㎏ 이상인 양질다수성 벼 6개 품종을 비롯 직파재배
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와인 라벨 읽기
와인의 라벨은 와인의 '주민등록증'입니다. 한껏 멋부려 흘려쓴 '쓸데없는 장식'이라고 생각하면 오산이지요. 본적과 생년월일·이름·성별·주소...등등 한 병의 와인을 이루고 있는 모
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와인의 제조과정 - 포도에서 와인까지
와인은 어떻게 만들어지는 것일까요. 와인이란 간단하게 말하면 포도를 으깨어 발효시켜 만든 음료입니다. 과일 중 오직 포도만이 와인을 만드는데 꼭 필요한 두 가지 성분, 즉 이스트와
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포도의 종류에 의한 와인의 분류
레드 와인, 화이트 와인, 그리고 샹퍄뉴(샴페인이라고 하는 것이죠)로 대표되는 스파클링 와인, 그리고 혼합와인인 로제와인 정도로 크게 나뉩니다. 이 들 네가지의 특성만 잘 알아두어
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와인, 신의 손에서 인간의 손으로
와인의 역사 신화와 성경 속에서 그 모습을 드러내었던 와인이 인간의 역사 속에서 직접 그 모습을 드러낸 시기는 고대 그리스인들이 포도나무를 재배하기 시작했던 B.C 3,000 ~
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그윽한 와인 향기에 취해보자
Joins.com 오현아 기자 ★생선 요리에는 화이트 와인이 어울린다? 저녁 식탁에 와인 한 잔 곁들이고 싶어도 어떤 와인을 골라야 할지 막막했던 사람들에게 반가운 책이 나왔다.
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독일은 지금 청포도의 계절…당도 높은 고급와인 생산
가을 햇빛을 받으며 유유히 흐르는 라인강. 그 가파른 협곡에 가지런히 펼쳐진 포도밭. 단풍이 들기 시작한 잎새 아래로 풀빛으로 영근 작은 포도송이들 - .화이트와인이 전체와인생산량
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와인 제대로 즐기기
와인은 까다롭고 복잡하다고 생각하는 사람들이 많다.우선은 이름모를 와인중 무엇을 선택할까 고민하게 된다. 그리고 마시기.보관등에도 별도의 노하우가 있어 보인다.구체 요령을 알아본다
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사과·배·포도등 품종 입맛따라 달라진다
사과·배·포도등 각종 과일의 주품종이 바뀌어가고 있으며 열대과일의 생산량도 점차 늘고 있어 소비자들의 과일기호도가 달라지고 있음을 나타내고 있다. 그 대표적인 예가 사과. 10년전
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고르는 요령과 별식 만들기
포도는 새콤한 맛과 단맛을 함께 갖춰 많은 사람들에게 사랑 받는 과실. 초가을의 입맛을 돋워주는 포도가 제철을 맞아 시장에 풍성하게 나와 있다. 종류 및 고르는 법·가격 등을 알아
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